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粗糧加工讓動物油和植物油搭配平衡!
作者：xinpower 發(fā)表時間：2014-6-11 15:15:30 閱讀：次
現(xiàn)代化的生活人們的生活節(jié)奏越來越快，粗糧的營養(yǎng)受到大家的歡迎！據(jù)營養(yǎng)專家介紹，人體必需的五大營養(yǎng)元素包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素。其中，人體脂肪攝入量的70% 主要來源于食用油。玉米、谷物等粗糧的加工很重要，目前玉米加工設(shè)備對植物油的營養(yǎng)結(jié)果十分重要！
玉米加工設(shè)備生產(chǎn)的食用油價值就主要體現(xiàn)在所含的脂肪酸營養(yǎng)成 上，膳食結(jié)構(gòu)中三種脂肪酸要達到比較科學(xué)的比例，才能確保人體營養(yǎng)均衡。所以，在對玉米、谷物的加工中不能對其營養(yǎng)結(jié)構(gòu) 破壞！這些對玉米加工設(shè)備的要求也是很精準(zhǔn)的。
另外，動物油脂都是飽和脂肪酸，導(dǎo)致血液總膽固醇升高形成高血脂，有可能釀成動脈粥樣硬化。人們應(yīng)盡量少食或不食單純的動物油脂。這也是玉米加工設(shè)備對植物油的生產(chǎn)的一種趨勢！因為植 物油脂中含有不飽和脂肪酸，又稱必需脂肪酸。并且能減少膽固醇在血管壁上的附著，有保護血管、心臟的功能。有極高的營養(yǎng)價值和治療價值。
從人體的營養(yǎng)需求來講玉米加工設(shè)備的發(fā)展趨勢很明朗，玉米油、谷物粗糧油的發(fā)展正是人們健康指標(biāo)。植物油脂還含有一種生命核心物質(zhì)———α-亞麻酸，它是構(gòu)成人體組織細胞的重要成分， 是維系人體進化，保持身體健康的人體必需脂肪酸。α-亞麻酸在人體內(nèi)不能合成，必須從體外攝取，人體一旦長期缺乏α-亞麻酸，將會導(dǎo)致腦器官、視覺器官的功能衰老年性癡呆發(fā)生，并會引起高血 脂，高血壓、癌癥等現(xiàn)代病發(fā)病率的上升。α-亞麻酸主要存在于植物油中。這一點也充分的表明玉米加工設(shè)備對人體動物油和植物油的平衡搭配有著舉足輕重的作用！