目前，面粉加工設(shè)備機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)已占50%以上，大量使用微電腦設(shè)計(jì)和機(jī)電一體化控制以達(dá)到提高玉米加工設(shè)備自動(dòng)化程度，其目的：一是為了提高面粉加工設(shè)備的柔性和靈活性。二，是為 了提高生產(chǎn)率。三是為了提高面粉加工設(shè)備完成復(fù)雜動(dòng)作的能力。

　　電機(jī)是驅(qū)動(dòng)面粉加工設(shè)備的主要?jiǎng)恿ζ?，也是糧食企業(yè)使用最廣泛的基本設(shè)備之一，電機(jī)故障不僅會(huì)影響企業(yè)的生產(chǎn)，而且還可能造成重大安全事故。面粉加工設(shè)備電機(jī)的故障類型多，情況復(fù) 雜，可概括為機(jī)械與電氣兩方面，機(jī)械方面有：掃膛、振動(dòng)、軸承過(guò)熱、損壞等故障；電氣方面有短路，定子繞組缺相運(yùn)行，定子繞組首尾反接，三相電流不平衡等等。這些都是比較嚴(yán)重的故障，對(duì)玉 米加工設(shè)備的工作會(huì)造成非常大的影響。

　　新型面粉加工設(shè)備不斷推陳出新是食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的主要基礎(chǔ)。盡管國(guó)內(nèi)面粉加工設(shè)備市場(chǎng)前景廣闊，但諸如單機(jī)自動(dòng)化、穩(wěn)定性和可靠性差、外觀造型不美觀、壽命短等問(wèn)題也使國(guó)內(nèi) 面粉加工設(shè)備產(chǎn)品飽受詬病。目前我國(guó)的自動(dòng)化面粉加工設(shè)備與國(guó)外產(chǎn)品相比，科技水平仍有差距，因而精專就成為自動(dòng)化食品加工機(jī)械應(yīng)走的道路。

　　然而當(dāng)今面粉加工設(shè)備的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主要是技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)，提高技術(shù)含量已是面粉加工設(shè)備制造業(yè)的發(fā)展主題。在面粉加工設(shè)備行業(yè)中，通過(guò)采用高新技術(shù)可提高生產(chǎn)效率，降低能耗，增加得率和附加 值，保持面粉加工設(shè)備營(yíng)養(yǎng)成分、風(fēng)味及保證面粉加工設(shè)備安全。當(dāng)前，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛采用高新技術(shù)應(yīng)用面粉加工設(shè)備中，從而不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品，使設(shè)備性能大 大提高。因此，高新技術(shù)是面粉加工設(shè)備上檔次、上水平的重要組成部分，具有廣泛的發(fā)展應(yīng)用前景。

　　面粉加工設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求為基本思想，加強(qiáng)對(duì)玉米初加工及部分深加工產(chǎn)品出口的必要控制，避免加劇國(guó)內(nèi)玉米資源的短缺局面。同時(shí)，鼓勵(lì)適度進(jìn)口一定數(shù)量的玉米，以滿 足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求。

　　經(jīng)常對(duì)面粉加工設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)就可以提高經(jīng)濟(jì)效益。面粉加工設(shè)備運(yùn)行的時(shí)候，常常會(huì)在死角中留下一些雜質(zhì)，這些雜質(zhì)就會(huì)變得非常的難以進(jìn)行清理。這些雜質(zhì)就會(huì)造成面粉加工設(shè)備的 磨損加劇，而且還會(huì)導(dǎo)致面粉加工設(shè)備的加工面粉的質(zhì)量遭到下降。面粉加工設(shè)備的維護(hù)技巧：

　　1.當(dāng)使用完面粉加工設(shè)備后，需要對(duì)其進(jìn)行檢查，查看防護(hù)裝置是否正常，線路是否完整，最好將其整理后放置在指定位置。

　　2.對(duì)面粉加工設(shè)備加工中出現(xiàn)的一些碎屑進(jìn)行清除打掃，對(duì)內(nèi)部的一些部件進(jìn)行檢查，查看是否存在漏水、漏油等情況。

　　3.對(duì)面粉加工設(shè)備要及時(shí)進(jìn)行加油換油，并且檢查潤(rùn)滑油是否符合規(guī)定，并將油線清理干凈

　　自動(dòng)化面粉加工設(shè)備行業(yè)不僅在共性技術(shù)和常規(guī)裝備方面形成較為完善的產(chǎn)品體系，還要在關(guān)鍵設(shè)備和關(guān)鍵技術(shù)上滿足市場(chǎng)需要，走上高精尖的道路。同時(shí)，面粉加工設(shè)備企業(yè)更是要不斷進(jìn)行自 己創(chuàng)新，改變落后的經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展思維，提高面粉加工設(shè)備的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品多樣化，從而，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化面粉加工設(shè)備行業(yè)健康有序的發(fā)展。

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