玉米深加工設(shè)備會影響玉米口感嗎？

作者：xinpower 發(fā)表時(shí)間：2020-10-23 11:43:51 閱讀：次

　　隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量逐漸提高，人們對飲食方面的要求越來越高，口感好的同時(shí)也追求營養(yǎng)物質(zhì)的攝取，粗糧細(xì)做 、細(xì)吃，成為營養(yǎng)搭配的新食尚，玉米深加工設(shè)備采用微分子脫皮破碎技術(shù)，根據(jù)玉米特性進(jìn)行深層次加工，有效的改善了玉米粗糙 的口感，增加了可食用性。

　　傳統(tǒng)玉米糝加工工藝是將整粒玉米研磨破碎之后，磨成玉米糝。在制糝過程中，色澤深重的種皮、麩星、胚芽不可避免的會被磨 入摻在加工的玉米糝成品中，影響玉米糝的品質(zhì)。若想提高玉米糝質(zhì)量需多次重復(fù)加工，造成成品率偏低。即使玉米經(jīng)過清理之后， 在種皮上仍會殘留一部分微生物細(xì)菌、霉菌以及其他污染物，因會有一部分的種皮混在玉米糝中，還會危害人體健康。

　　玉米深加工設(shè)備將脫皮系統(tǒng)與制糝系統(tǒng)組合在一起、用一臺動力帶動，節(jié)省空間、減少投資。將整粒玉米倒入脫皮系統(tǒng)加工，經(jīng) 清理、脫皮、去根基、除胚之后是半個(gè)顆粒左右的玉米大糝。玉米大糝的品質(zhì)主要由脫皮精度調(diào)節(jié)系統(tǒng)控制，一次成型。脫皮除胚之 后的玉米大糝進(jìn)入制糝系統(tǒng)進(jìn)行制糝、分級。玉米小糝的調(diào)節(jié)是通過檔位控制的，可同時(shí)出兩種不同規(guī)格的玉米糝和一個(gè)玉米粉。

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