面粉磨粉機制粉工的技術標準

作者：xinpower 發(fā)表時間：2021-4-21 15:25:13 閱讀：次

　　面粉磨粉機在面粉生產(chǎn)線中處于重要地位，所以面粉磨粉機的操作管理水平及維修保養(yǎng)水平直接關系到面粉磨粉機效能的發(fā)揮，決定著面粉的質(zhì)量、出粉率、產(chǎn)量等技術和計劃指標，并會影響到各個崗位的勞動強度。

　　隨著科學技術的不斷發(fā)展，面粉生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設備也越來越先進。但是再好的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設備也需要人來操作，這就需要既懂得原理，又有實際操作經(jīng)驗的操作人員，能夠根據(jù)產(chǎn)品原料、制粉流程、面粉磨粉機的技術特性，準確調(diào)整粉路，熟練操作各系統(tǒng)面粉磨粉機，從而達到理想的制粉效果。

　　“三分工藝，七分操作”是面粉行業(yè)的一句話，也就是在同一條生產(chǎn)線上，不同的操作人員會有不同的結果。由此可知，制粉工在面粉生產(chǎn)過程中的重要作用。

　　因此需要一批工作責任心強，頭腦靈活，肯吃苦的員工，并且掌握著必要的技術知識：

　　1、人員一定要熟悉面粉磨粉機的主要結構及作用、在生產(chǎn)過程中的操作注意事項、方法等，尤其與研磨效果密切關聯(lián)的部位。

　　2、了解粉路及其特點、系統(tǒng)設置的情況及各系統(tǒng)的作用，掌握如何操作才能達到最佳工藝效果。

　　3、熟記各系統(tǒng)磨輥技術參數(shù)的配備情況及各系統(tǒng)篩網(wǎng)的配備情況，以便在操作上做好配合。

　　4、掌握原料品質(zhì)、入磨水分、成品要求、磨齒新舊、氣候條件等因素的變化對面粉磨粉機操作工藝的影響，并熟練掌握相應的調(diào)整方法。

　　5、掌握測定剝刮率和取粉率的方法，保證各道面粉磨粉機的效果。

　　6、掌握一定的電工原理、機械設備維護保養(yǎng)等方面的常識，具備了相關的理論知識，再結合生產(chǎn)實際，熟悉工藝流程，可有效提高員工的操作技能，為面粉磨粉機及整個生產(chǎn)的操作奠定良好的人才基礎。