1.清洗設(shè)備運(yùn)行檢查

　　小麥磨前的有效清洗和水分調(diào)節(jié)對(duì)面粉加工設(shè)備的生產(chǎn)至關(guān)重要。小麥清洗不良或水分調(diào)節(jié)不良，會(huì)影響研磨和篩分工序，導(dǎo)致制粉效果差，產(chǎn)品或副產(chǎn)物劣于質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.面粉加工設(shè)備制粉生產(chǎn)檢查

　　為了使清粉車(chē)間獲得良好的制粉效果，需要對(duì)所有機(jī)械設(shè)備進(jìn)行監(jiān)控，以保證面粉加工設(shè)備在設(shè)計(jì)狀態(tài)下的正常運(yùn)行。

　　3.銑削效果好的技術(shù)管理

　　現(xiàn)代面粉加工設(shè)備生產(chǎn)的面粉品質(zhì)應(yīng)該是一致的，面粉品質(zhì)的穩(wěn)定性在一定程度上甚至比面粉品質(zhì)本身更為重要。要生產(chǎn)出質(zhì)量一致的成品，必須從購(gòu)買(mǎi)碾磨性能好的小麥開(kāi)始。