玉米加工機械對陽離子淀粉的加工由哪些工序？

作者：xinpower 發(fā)表時間：2014-7-21 18:08:06 閱讀：次

在近些年，人們對粗糧食品的喜愛，玉米制品也廣泛的被人們歡迎。玉米食品由于具有抗癌，補充人體缺失的微量元素，逐漸獲得了人們的好評，玉米加工機械能夠?qū)τ衩走M行多種多樣的深加工。 在粗糧的加工行業(yè)中，玉米加工機械對玉米的加工制作基本上實現(xiàn)了玉米想怎么吃就怎么吃的廣泛性。    一種新型的玉米加工機械關(guān)于陽離子淀粉的生產(chǎn)工藝，更是采用了先進的技術(shù)，更好的適應(yīng)人 們使用的需求以及利用身體營養(yǎng)價值的吸收：
　　①玉米加工機械工藝流程以濕法為例，生產(chǎn)低取代度陽離子淀粉的工藝流稈如下：濕法工藝是以 水為反應(yīng)介質(zhì)，由于反應(yīng)是在堿性條件下進行的，為防止淀粉顆粒的溶脹，常需在反應(yīng) 介質(zhì)中加人 一定量的無機鹽，如氣化鈉或硫酸鈉防膨劑，加入量為10-20； 一般反應(yīng)漿 液濃度為35-40；反應(yīng)溫度40-55；反應(yīng)介質(zhì)1)9值為11-11.5；反應(yīng)時間4-24min不等。 反應(yīng)結(jié)束后，用鹽酸中和至9.4-5.5， 然后離心、洗滌、干燥。
　?、?STRONG>玉米加工機械工藝條件陽離子淀粉的反應(yīng)效率受到堿和醚化劑的摩爾比、反應(yīng)溫度與反應(yīng)時間 、 淀粉乳濃度等因素的影響。
　　1.和醚化劑的摩爾比的影響當堿與醚化劑的摩爾比為2.8 左右時，玉米加工機械對陽離子淀粉的加工，其反應(yīng)效率最高， 這可能是因為堿濃度過大反而造成醚化劑 水解喪失活性。
　　2.應(yīng)溫度與反應(yīng)時間的影響一般情況下反應(yīng)效率均與反應(yīng)溫度和反應(yīng)時間呈正比， 但玉米加工機械加工的反應(yīng)溫度一定要在淀粉的糊化溫度以下?？诘膶嶒炇褂么髣┝康牧蛩徕c，達到508對  0.511101淀粉， 所以反應(yīng)才能在601或701下進行，然而反應(yīng)效率在達到80左右以后 ， 隨時間延長而增長的趨勢也不明顯。
　　3.粉漿液濃度對反應(yīng)效率的影響淀粉漿液濃度對反應(yīng)效率的影響是相當明顯的。 玉米加工機械這可能是隨漿液濃度的降低，堿濃度和醚 化劑的相對濃度也隨之減小而造成反應(yīng)效率 下降 。工業(yè)化 生產(chǎn)中漿液濃度一般控制在35-40“。
　　我公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品有玉米加工設(shè)備，玉米加工機械 ，玉米深加工機械。詳細資訊請登錄：http://m.minbo100.com